Бизнес по выращиванию клубники круглый год.

biznes-vyrashhivanie-klubniki-kruglyj-godКлубника любимое лакомство большинства населения, особенно детей. В первые летние дни, каждый хочет насладиться прекрасным вкусом спелой ягоды. Поэтому бизнес по выращиванию клубники круглый год может быть очень прибыльным. Конечно, прежде чем создавать целую плантацию, стоит учесть все за и против этого вида заработка. Эта статья охватит все аспекты бизнеса, связанные с «мускатной земляникой».

Зачем нужен клубничный бизнес.

И так, как мы уже сказали клубника излюбленная ягода, но к сожалению, она доступна лишь в конце мая, начале июня. В это время прилавки полны разносортной, отборной клубникой, но как быть, когда сезон закончился? Конечно мы можем приобрести ее в супермаркете в замороженном виде, что не приносит столько радости и пользы, либо привезенную из-за рубежа, которую не каждый рискнет купить.

Но предприимчивый человек, может создать условия для выращивания клубники. Сделав теплицу и поместив туда ремонтантные коммерческие сорта, сможет круглый год обогащаться прибылью от бизнеса на клубники. По статистики в России ежегодно потребление клубники повышается на 30-60%, а это значит, что подобный бизнес может быть очень выгодным. Конечно клубника очень прихотлива, но при грамотном уходе очень урожайная культура. Клубничный бизнес может стать очень прибыльным и не требующий больших затрат, но большую прибыль он принесет в том случае если выращивать клубнику в теплице.

Достоинства и недостатки выращивания клубники в теплице.

Тепличное выращивания, более удобный метод, нежели открытый грунт. Если вы занялись этим бизнесом, то вам будет полезно узнать о некоторых преимуществах:

  • Не требуется большое количество земли;
  • Затраты окупятся за один сезон;
  • Товар будит пользоваться большим спросом вне сезона, что позволит увеличить цену;
  • Возможность разводить клубнику круглый год;
  • Высокая рентабельность бизнеса;
  • Ваш урожай не зависит от погодных условий.

    Есть и свои минусы в клубничном бизнесе, такие как:

  • Первичные затраты могут оказаться больше, тех, которые вы бы потратили, занимаясь открытым грунтом ($120 тыс. вместо $15 тыс. на 1 га);
  • Нужно грамотное опыление культуры;
  • Вкус тепличной клубники может отличаться от «натуральной»;

Понадобится искусственно увеличить световой день.

Что бы клубничный бизнес успешно процветал, обязательно позаботьтесь о сборе. Очень важно не перекладывать и не пересыпать её, чтобы не помять ягоды и не испортить их внешний вид. Лучшим вариантом является сбор ягод в специальные контейнеры или ящики, которые отправятся на прилавки магазинов.

Реализация напрямую зависит от сезона, как показывает практика, летом лучше продавать клубнику с рыночных прилавков. Зимой большую часть продукции лучше сбывать через супермаркеты, поэтому очень важно, чтобы ягоды были безупречными и имели товарный вид, потому что магазины предъявляют высокие требования к представленному товару.

Последняя группа реализации сбыт переработчикам ягод, которые используют клубнику для приготовления джемов, соков, йогурта и другой продукции.

Первичные затраты.

Для занятия клубничным бизнесом без самой клубники, конечно, не обойтись, поэтому для начала нужно купить культуру. Клубника многолетняя культура, которая размножается «усами», для бизнеса нужно приобрести здоровые растения первого и второго порядка. Предпочтительно использовать сорта, у которых развита розетка и есть крепкие корни. Наиболее удачными для выращивания в теплице являются такие сорта как: воля, кама, эльсанта, кембридж, глима и другие.

Есть несколько типов теплиц, первый вид требует минимум затрат — это теплицы из пленки, конечно они доступны каждому начинающему садоводу, но пленка не может защитить от заморозков или сильных ветров, поэтому этот вид слишком рискованный. Стеклянные виды теплиц можно отапливать, и они прозрачны, но они требуют фундамента и к тому же слишком громоздкие. А поликарбонатные помещения не требуют фундамента и наиболее практичны, но стоят гораздо дороже чем первый и второй вариант. Для крупной и серьёзной организации предпочтительнее приобрести именно поликарбонатные теплицы.

На первых стадиях бизнеса не стоит прибегать к помощи подсобных рабочих, поскольку объемы минимальны, вы вполне можете справиться собственными силами.

Голландский метод выращивания клубничной культуры.

Как мы уже подметили, выращивание клубники в теплице требует большого стартового капитала. Конечно есть возможности сократить свои затраты если применить «голландский» метод. Его можно использовать в гараже, доме и даже квартире.

Технология проста, используется заполненный перлитом и торфом полиэтиленовый мешок 2-3 м, в котором необходимо сделать отверстия 5-8 см для будущей рассады и подвести трубки для орошения. Стоит помнить, что располагать их нужно не больше 3 мешков на 1 м2, очень важно обеспечить искусственное освещение. Есть много примеров, когда начинающие предприниматели в этой области, добиваются больших успехов, при затратах около $1,8 тыс, а это значит, что по этой технологии начать и успешно развивать свой бизнес реально.

Уход за клубникой.

Понадобится набитые торфом с дренажными отверстиями емкости в которые нужно посадить рассаду. Грунт легко доступен, его можно приобрести как в специализированном магазине, так и в любом саду, но предварительно обработав его раствором марганцовки и можно добавить удобрения. В начале апреля следует рассаду пересадить в землю. По окончанию сезона, рекомендуем взрыхлить плантацию для увеличения урожайности. Что касается полива, то поливать саженцы нужно по мере необходимости, прямо под корень растения стараясь не задевать плоды и листья.

Для тепличной клубники самые важные факторы – это интенсивность дневного света, продолжительность светового дня. Оптимальное выращивание в теплице невозможно без постепенного, мягкого повышения температуры воздуха в помещении. Так как при более низких температурах у нее может сильно затягиваться период цветения. Важно подкармливать растение азотными удобрениями, а также искусственно опылять.

Рентабельность клубничного бизнеса.

Рентабельность выращивания на прямую зависит от стоимости всех затрат и наценки, в себестоимость включены все затраты материал для посадки, аренда помещения, удобрения и другие. Конечно если прибегнуть к «голландской» системе, то это значительно сократит ваши расходы.

Учитывая в зимнее время клубнику сложно достать, предприниматель может установить такую цену, какая будет ему выгодно и с легкостью может получить за свой товар в среднем $ 6 за 1 кг. С помощью современных технологий можно достигнуть высоких результатов по урожаю, а именно 40-60 тонн с 1 га, а это чистый доход в $ 230 тыс.