Торговля, в частности, торговля продуктами, является очень перспективным делом. Если вы решили открыть небольшой продуктовый магазин с нуля, вы не прогадаете. Небольшой магазин может приносить большой доход, несмотря на то, что для его открытия не требуется вложение огромных денежных средств.
Пошаговые действия.
Прежде всего, выберите форму торговли. Предпочтительней торговать через прилавок, так как этот способ не требует дополнительной системы охраны. Далее вам нужно купить необходимое оборудование для магазина: открытые стеллажи, холодильные витрины и т.п. Также, холодильниками для напитков вас могут обеспечить производители пива или безалкогольных напитков.
Следующим этапом является регистрация кассового аппарата по месту торговли. Для небольшого продуктового магазина «у дома» достаточно будет и одной кассы. Далее следует подбор сотрудников, к примеру, двоих, работающих по сменному графику. Однако, вам стоит присмотреться к их честности, так как отсутствие кассового кода на товарах потенциально дает им возможность обсчета покупателей.
Также, вам нужно выбрать, кто будет поставлять вам товар . Наилучший вариант – оптовики, обладающие широким ассортиментом, работающие на условиях отсрочки товара. Когда вы определитесь с основным набором продуктов, добавьте какие-то эксклюзивные товары, например, свежевыпеченные булочки из небольшой пекарни.
Важно ответственно подойти к вопросу ценообразования. Хотя вы и не сможете соперничать с сетевыми магазинами низких цен, у вас есть преимущество – шаговая доступность и достаточно широкий ассортимент.
Оказывайте покупателям дополнительные услуги и покажите, что вы заботитесь об их удобстве. К примеру, разместите на витрине средства гигиены и поставьте в магазине платежный терминал.
Дайте знать об открытии магазина соседям и жителям окрестных домов. Оповестить живущих поблизости можно расклеив объявления или положив листовку в почтовый ящик соседа. Подумайте о вознаграждениях первым покупателям: пачка конфет или печений как подарок за покупку. Посетители окрестных магазинчиков не избалованы вниманием, пусть им будет приятно.