Как открыть магазин чая и кофе.

kak-otkryt-magazin-chaya-i-kofe-s-nulyaЕсли вы хотите открыть свой собственный магазин, то задумайтесь о чайно-кофейной лавке. Такой магазин не нуждается в огромных помещениях, а из персонала достаточно одного продавца и поиск поставщиков товара не будет проблемным. Найдите подходящее помещение, предложите разнообразный ассортимент товаров по приемлемой цене – и покупатели сами потянутся в ваш магазинчик.

Как открыть магазин чая и кофе с нуля.

Выберите формат будущей лавки. Вы можете открыть лавку уличного формата или же в крупных торговых центрах  воспользоваться собственной задумкой по оформлению или же готовым шаблоном.

Подыщите надежных поставщиков товара.  Выбирайте  оживленные места для открытия своего магазина, помещение достаточно в 20 квадратных метров. Придумайте красивое название магазина, для того чтобы покупатели стали замечать ваш магазин.

Займитесь благоустройством помещения будущей лавки.  Кофейно-чайной тематике соответствует стиль ретро, т. е цвета коричневой или кремовой гаммы, мебель из темного дерева или металла. Кофе и чай лучше хранить в стеклянных банках с плотными крышками, на витрине они отлично демонстрируют товар ну и собственно украшают сам интерьер магазина.

Наймите персонал – достаточно двух продавцов в две смены. Обучите персонал – они должны разбираться в сортах чая и кофе, уметь предложить их покупателю, и активно предлагать свои услуги в данном случае сопутствующий товар.

Помимо чая и кофе в ассортимент товаров вы можете включить, например цветной сахар, орехи или маленькие плитки шоколада. Можете формировать подарочные наборы, в которые входят, например три разных вида чая и коробка конфет, или же красиво упакованный пакетик кофе с прикрепленным к нему мягкой милой игрушки, и все это по допустимой цене. Такие наборы очень хорошо будут покупать для сувениров или подарков на праздник. Можно предлагать посуду для чая и кофе, например сервизные наборы. Такие товары не только расширят ассортимент вашего магазинчика, но и значительно украсят интерьер.

Внимательно продумайте, как привлечь посетителей в ваш магазин, например для покупателей можно устраивать бесплатные дегустации разных сортов чая и кофе, или предлагать скидки на товары. Скидки, бонусы, подарки покупателем все это поможет привлечь и удержать новых посетителей.

Как открыть магазин чая.

История чая в нашей стране началась не так давно, еще пару десятков лет назад о чае знали не так много людей, чем в современное время. Сорта чая дели на два вида “хороший” и “ остальной”. Сейчас же сорта чая поражает своим огромным разнообразием, а так же появились настоящие знатоки чая, а открыть магазин по продаже чая значит намного больше, чем открыть магазин обычных продуктов.

Место под будущий магазин следует выбирать очень внимательно: во-первых, чай ассоциируется с домашним уютом и комфортом, поэтому помещение не следует выбирать возле дорог или на шумных улицах, во-вторых, стоит обратить внимание на объекты расположенные вблизи вашего будущего магазина, в – третьих, нужно продумать фасад будущего магазина и в-четвертых, не мало важную роль играет внутренний интерьер помещения, важно обратить внимание в какой посуде будет храниться продукт и демонстрация чая на витринах и полках.

Выберите ассортимент чая, т. е вид чая и страна происхождения. Для солидности своего магазина желательно иметь элитные и редкие сорта напитка, это поможет привлечь постоянных посетителей-гурманов.

Есть два основных способа поставки товара. Можно наладить лицензионные поставки чая с такими странами как Китай, Индия, Цейлон и др. странами. Для того чтобы наладить такие контакты нужно во-первых, посещение международных выставок чая, на которых бывают представители выше перечисленных стран. Можно наладить поставку чая через российский внутренний рынок. Как правило, открытие бизнеса таким способом уменьшает риск и расходы.

Сотрудники чайного магазина должны быть вежливы и внимательны к посетителям. Продавец должен уметь рассказать о каждом товаре представленного ассортимента. Для того чтобы предать солидность магазину желательно обеспечить персонал специальной униформой.

Вполне логично в чайном магазине продавать не только чай, но и другие сопутствующие товары, например чайные сервизы, тары для хранения данного продукта и многое другое. Такие товары значительно расширят ассортимент товаров на полке вашего магазина и принесут владельцу дополнительный доход.

 

Оставьте комментарий