Для того чтобы открыть какой – либо бизнес, а особенно бизнес, связанный с продуктами питания, нужно понимать сколько трудностей и нюансов Вас ждет. К осуществлению открытия продуктового магазина нужно подходить со всей ответственностью. Как только где-то неподалеку открывается новый магазин, независимо от характера ассортимента, нам непреодолимо хочется туда попасть и посмотреть что там. Когда мы попадаем в него, с первой же минуты начинаем оценивать обстановку. В первую очередь бросается в глаза интерьер, после мы начинаем оценивать продукцию, цены и продавцов. Если какая-то позиция из вышеперечисленных нас не устраивает, мы наверняка сюда не вернемся. Поэтому при составлении бизнес плана продуктового магазина, необходимо учитывать все нюансы этого бизнеса. И здесь важно все – месторасположение магазина, товар который будет в нем представлен и многое другое.
Рассмотрим подробнее данный проект.
Несомненно, продукты питания – это жизненная потребность человека, следовательно, неиссякаемая ниша для предпринимателей. Доход будет здесь всегда. Но насколько велика будет выручка и как быстро она начнет появляться уже другой вопрос. Во-первых, необходимо определиться с типом торговли, так как все особенности предприятия нужно будет учитывать в составлении бизнес плана. Если Вы открываете небольшой магазин, то вполне справитесь со всем сами, однако весь риск целиком и полностью ляжет на ваши плечи. Если же решили открывать что-то более глобальное, например супермаркет, то подготовку лучше доверить профессионалам.
Одна из главных составляющих успешного магазина – месторасположение.
Необходимо правильно определиться с местом нахождения вашего магазина. Большая проходимость и проезжая часть будут несомненным плюсом. Также, рассчитать размеры помещения. По оценке специалистов, частным предпринимателям стоит открывать торговые площадки в своем районе.
Следом необходимо проанализировать рынок.
Для адекватных цен в вашем магазине Вам просто необходимо изучить ассортимент всех торговых точек, находящихся в районе с вами. Зная ассортимент конкурентов и их ценовую политику, Вы сможете грамотно строить свою.
Организация торгового помещения должна быть грамотно построена.
Магазин должен строиться по всем техническим нормам. Определяющей частью магазина должен быть торговый зал. Далее, уборная и другие помещения для персонала, складское помещение и различные кабинеты. Необходимо технически оснащать помещения вентиляцией и сопутствующими коммуникациями. Также потребуется оборудование – холодильники, шкафчики, полки, витрины, осветительное оборудование, кондиционеры. Часто некоторые производители предоставляют холодильники, для того чтобы в них хранилась исключительно продукция их производства. Это является своеобразной рекламой определенного товара. При выборе поставщиков продукции следует уточнять, существует ли у них доставка, возврат товара или отсрочка оплаты. Ну и конечно, главное внимание уделить качеству товара.
Организация работы персонала.
Хорошая работа персонала – залог стабильности и успеха. Поэтому к подбору персонала следует уделить особое внимание. Лучше, если это будут опытные квалифицированные работники. Приветливая и опрятная внешность и ответственный подход к работе. Наиболее подробную информацию вы можете найти в бизнес плане продуктового магазина, который можете скачать совершенно бесплатно на нашем сайте.
Продукция должна составлять стандартный ассортимент продуктового магазина.
– хлеб и хлебобулочные изделия;
– молоко и молочные продукты, сыры;
– яйца;
– колбасные изделия и мясные продукты;
– майонез, масло;
– крупа;
– макаронные изделия;
– консервов;
– специи, чай, кофе, какао;
– безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки;
– мороженое;
– кондитерские изделия;
– табачные изделия и сопутствующие аксессуары.
Пришло время поговорить о расходах.
На первом этапе Вам предстоит оплатить оформление документов и помещения. Далее, аренда помещения или покупка, закупка товара, коммунальные услуги, реклама и заработная плата. Несомненно, открытие бизнеса предполагает много усилий и затрат. Но, зная все нюансы и предусматривая все этапы, которые предлагает стандартный бизнес план, можно с легкостью стать успешным предпринимателем.
Скачать: бизнес-план магазин продуктов