Блинчики являются любимым блюдом, который является одним из самых популярных блюд русской кухни. Рецептов данного блюда очень много. Его можно изготавливать как из дрожжевого, так и из пресного теста, с начинкой и без нее, сладкие или соленый. Начинка может быть разнообразной: с мясом, творогом, рыбой, икрой, ягодами и т.д.
Что нужно для начала производства блинчиков.
Для легкого приготовления блинчиков нам понадобится специальная блинная машина для производства, главное чтобы было подключение к электросети. Это многофункциональный аппарат в него входит: электроплита, механический дозатор, распределитель теста, лопатки. Стоимость такого аппарата будет составлять от семи и до пятнадцати тысяч рублей.
Преимущество этого бизнеса в том, что вам не понадобится специальные знания, так как технология использования блинного аппарата очень проста. Вы можете полностью освоить всю технологию изготовления блинчиков на аппарате с помощью инструкции, принадлежащей аппарату. За одну смену такой аппарат изготавливает одну тысячу блинов. По размерам блинчики – в диаметре до сорока сантиметров. Вы можете производить блины с разнообразной начинкой, используя различные рецепты.
Такие аппараты значительно увеличивают ассортимент продукции, так как могут разогревать какие-либо другие блюда. Чтобы разнообразить свой ассортимент и тем самым увеличить себе прибыль можно задуматься про реализацию разных напитков, популярными среди которых являются горячий чай, кофе, соки.
О чем еще не стоит забыть?
Если вы планируете производить блинчики с разной начинкой, то необходимо задуматься, где вы будите их хранить. Чаще всего используют специальные охлаждающие витрины, которые дают возможность покупателям увидеть весь выбор продукции. Так же вам необходимо заранее приобрести одноразовую посуду: вилки, тарелки, ложки, стаканы и обязательно бумажные салфетки. Для организации такого бизнеса вам понадобится приобрести кассовый аппарат.
Начальные затраты для организации бизнеса по производству блинчиков вам понадобится затратить около ста тысяч рублей, а ежемесячный доход будет составлять от ста тридцати тысяч рублей. Остальные затраты и доходы вы подсчитаете в своем бизнес-плане.
Местом для открытия можно выбрать супермаркет, рынки или торгово-развлекательные центры, в этих местах постоянно много народа. Аппетитный запах ваших блинчиков будет заманивать посетителей и редко кто сможет пройти мимо. Следовательно, прибыль вашего блинного бизнеса будет расти с каждым днем.