Как открыть мясную лавку

kak-otkryt-myasnuyu-lavku-biznes-planЕсть множество способов открыть свой бизнес при относительно низких вложениях. Одна из таких ниш – мясная лавка. Для запуска бизнеса вам понадобится около 50 000 рублей плюс конечно же деньги на закупку мяса. Но при этом чистая прибыль ежедневно будет составлять 6-15 тыс. рублей. Согласитесь неплохо, если посчитать сколько вы будете получать в месяц, а если вы откроете не одну, а несколько таких лавок? Ваша прибыль возрастет в разы. Например, от 4-6 таких лавок вы сможете выручить около 50 т.р. Трудность состоит лишь в контроле, но эта проблема устранима.

Как открыть мясную лавку: краткий бизнес-план.

Оборудование и инвентарь для торговли мясом.

Первое, что необходимо сделать – это подобрать оборудование. Мясную лавку предпочтительнее открыть в павильоне на колесах, или по-другому контейнер с прилавком. Он имеет много преимуществ: в нем достаточно много места, он мобилен, что важно для начинающего предпринимателя. Его демократичная цена (всего 50 т.р., если покупать все оборудование по отдельности выйдет гораздо дороже). Такой контейнер удобен и для самих покупателей – они смогут увидеть сами то количество товара, которое вы им предлагаете. В это время можно решить и другие важные вопросы, касающиеся документов. Важно для запуска бизнеса получить разрешение от санитарно – эпидемиологической службы.Найти хорошего продавца, вспомогательных рабочих.

Оборудование необходимое для мясной лавки:

  • холодильники (стоимость около 50 т.р.)
  • кассовый аппарат ( примерно 16 т.р.)
  • весы (3 т.р.)
  • доски разделочные
  • колода разрубочная (3 т.р.)
  • топоры разрубочные, 2 шт: большой и маленький
  • ножи;
  • лопати для взятия фарша
  • электромясорубка
  • металлический крюк для подвески туши
  • блюда, противни для выкладки товара
  • санитарный инвентарь

Регистрация в налоговой и получение разрешений.

Регистрация в налоговой займет не больше недели. Оформление документов около 2 месяцев и по затратам будет стоить около 5 т.р. Плюс в том, что такому бизнесу не нужны лицензии, но требуется разрешение от Роспотребнадзора, в составе которого бывшие СЭС и Госторгинспекция. Также нужно соблюсти пожарную безопасность, чтобы получить соответствующее разрешение.