Бизнес-идея: осетровая ферма

Осётр — рыба промыслового назначения с высоким содержанием икры и невероятно вкусным мясом, из-за чего она нещадно истребляется браконьерами. Поэтому для сохранения популяции, осетровых, необходимо разводить в искусственных условиях. К тому же, это очень прибыльное дело, не требующее больших капиталовложений.

Организовать осетровую ферму можно в небольшом помещении на территории собственного дачного участка. При желании можно построить теплицу из поликарбоната и подвести к ней коммуникации (электричество, отопление и водопровод). Чтобы рыба постоянно росла, независимо от времени года, температура воды должна быть не менее 17 °С.

Осетровое хозяйство состоит из выростных бассейнов ёмкостью от 3000 л. С этой целью можно использовать цилиндрические полипропиленовые баки. При таком раскладе у вас всегда будет возможность расширить свою ферму.

На приобретение бассейнов и оборудования (насосов, компрессоров, фильтров) вам понадобится не менее $3000. Около $1000 уйдёт на покупку малька и специального корма.

Для поддержания оптимальной температуры под бассейнами необходимо провести нагревательный кабель. На всякий случай рекомендуется приобрести генератор, поскольку от перебоев с электричеством никто не застрахован.

Обычно покупают 5-ти граммовых мальков, выращивают их до 600-700 г и продают в рестораны и супермаркеты. Рыночная стоимость осетрины — около $18 за 1 кг.

Если в отдельном бассейне содержать поголовье для воспроизводства, это позволит в дальнейшем не тратиться на мальков.

К сожалению, в рамках небольшой обзорной статьи невозможно подробно осветить все нюансы данного бизнеса. Здесь представлены лишь основные аспекты. В целом, организация осетрового хозяйства — дело не хлопотное. Однако и тут имеются подводные камни, о которых вы сможете узнать из специализированной литературы и при общении с профессиональными заводчиками.

Успехов!